粮食工程考研就业前景

随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。

方向一

粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。保障我国粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。

党中央、国务院始终高度重视粮食安全，把这项工作摆在突出的位置。我国是粮食生产大国，粮油加工业发展迅速。各省市的国家粮食储备库也需要大量的粮食工程专业人才，该专业学生具有广阔的就业前景。

方向二

自五十年代国家实行粮食统购统销政策以来,全国各县市区都设立了由粮食局隶属的粮食工业企业----面粉厂、榨油厂，为当时的粮油计划供应奠定了基础。

改革开放后，国外涌入大量的资金，投资兴建外商投资企业、中外合资企业。由于外资企业管理理念超前、技术设备先进、产品成本低下，市场竞争力强，相比之下的国有粮食企业受计划经济的影响，在市场竞争下纷纷倒闭，经得起市场经济考验能够存活下来的已寥寥无几。

方向三

在我国，食品科学被科技部定为一级学科，与数学、物理等具有同等地位，在它的下面，以前曾设有制糖工程、粮食工程、油脂工程、烟草工程、农产品贮运与加工等多个具体专业。

随着世界人口的急剧膨胀，对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。

方向四

从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。