碳水食物有哪些

发布时间:2020-10-22 17:18:24

碳水化合物的食物是什么?

碳水化合物就是糖,平常吃的白米饭、白面条都是碳水化合物类食物,碳水化合物类食物可以提供人体所必须的能量。如果有糖尿病的时候,一定要严格的控制饮食,减少白米饭、白面条的摄入,这是控制血糖的一个重要途径。

带碳水化合物的食品都有哪些?

碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。

含碳水化合物的食物有哪些?

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成,由于它所含的氢氧比列为2:1,和水一样,故称为碳水化物。碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖(低聚糖)、多糖(主要是淀粉和非淀粉多糖)的总称。糖则包括所有的单糖和双糖,其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等,后者包括乳糖、蔗糖和麦芽糖等。

与蛋白质和脂肪相比,碳水化合物的消化和吸收比蛋白质和脂肪快,而且完全彻底。碳水化合物经人体消化为单糖(主要为葡萄糖)后被吸收。吸收后一部分葡萄糖留在血液内,一部分则以糖原形式储存在肝脏和肌肉内。按需随时将释出的糖原转化为葡萄糖,为机体提供热量。常见碳水化合物的食物有:

1、谷类:主要来源于粮食,包括米、面及荞麦、燕麦、莜麦、糙米等等;

2、薯类:包括红薯、番薯、山药、土豆等;

3、饮料:酒、麦酒、淡茶、咖啡等;

4、蔬菜:蔬菜中的糖分主要是多糖,百合、藕等日常的菜肴中也含有丰富的碳水化合物;

5、奶制品:奶制品中的乳糖是双糖的一种,过多服用奶制品,会因为其中糖分而造成血糖升高。

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